वेट लॉस के लिए डाइटिंग नहीं इस पोरशन में बांटे खाना , सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट का सुझाव

वेट लॉस के लिए डाइटिंग नहीं इस पोरशन में बांटे खाना , सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट का सुझाव

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Nutritionist Rujuta Diwekar shares secret of a perfect thaali : वजन का बढ़ना एक आम समस्या है। वेट गेन के कई कारण हो सकते हैं जैसे, एक्सरसाइज व नींद की कमी, जंक फूड, सही समय पर खाना ना खाना इत्यादि। सेलिब्रिटी नूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर का मानना है की वेट लॉस किसी डाइट को फॉलो करने से नहीं बल्कि सही मात्रा में खाना खाने से होता है। उनके अनुसार अगर हमारे खाने की थाली 3:2:1 रेश्यो में बांटी जाए तो ना सिर्फ वेट लॉस करने में मदद मिलेगी बल्कि कई शारीरिक व मानसिक परेशानियों से भी छुटकारा मिलेगा। इंस्टाग्राम पर अपनी एक पोस्ट में रुजुता ने कहा, 'हम अक्सर डाइट के नाम पर खुद को भूखा रखते हैं या फिर अपने आपको कुछ तरह के खाने जैसे घी, मीठा से वंचित रखते हैं। यह सही नहीं है। यदि हम सही मात्रा में भोजन करते हैं तो हम कई बीमारियों को अपने से दूर रख पाएंगे।'

Good food, good mood : अपने फ़ॉलोवर्स के लिए पोस्ट करते हुए रुजुता दिवेकर ने कहा, 'डाइटिंग करने से कभी हमें बार बार भूख लगती है तो कभी हम चिड़चिड़े और इर्रिटेटेड रहते हैं। इसके अलावा डाइटिंग के चलते जब हम अपनी थाली से घी निकाल देते हैं तो हमारी स्किन भी खराब होने लगती है। इसलिए आजीवन फिट और फाइन रहने के लिए जरूरी है की हम इस डाइटिंग के चक्रव्यू से बहार निकलें और खाने के पोरशन की बजाय प्रोपोरशन पर ध्यान दें, सही बैलेंस बनाये रखें।'

रुजुता ने आगे कहा, ' सही प्रोपोरशन में खाना खाना बहुत जरूरी है। इससे न सिर्फ अनचाही डाइटिंग और भूख से छुटकारा मिलता हैं बल्कि अलग अलग तरह का खाना यदि प्लेट में हो तो आंखों और टेस्ट दोनों के लिए अच्छा होता है।' उन्होंने आगे कहा की अगर हामरे खाने का पोरशन सही तरह से डिवाइड तो डाइजेशन सही होने के साथ साथ शरीर को आवश्यक नुट्रिएंट् भी मिल जाते हैं। '

Proper Proportion : खाना इस तरह खाना चाहिए जिससे हमें बराबर मात्रा में पोषण मिले, हमारा स्वाद बढे और खाना देखने में भी आकर्षक हो। रुजुता दिवेकर ने आगे कहा, 'हमारे भारतीय खाना में, चाहे कोई भी प्रान्त हो, यह सभी गुण मौजूद है। हमे जरूरत है दादी-नानी के बताये अनुसार खाना खाने की '। थाली में खाने के पोरशन को 3:2:1 रेश्यो में बांटते हुए उन्होंने कहा, 'आपकी थाली का 50% चावल या रोटी या बाजरा (millets) होना चाहिए। उसके बाद 35% दाल और सब्जी होनी चाहिए और आखिर में बचे हुए 15% में पापड़/अचार/सलाद/दही आदि होना चाहिए।

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March 20, 2023 at 05:26PM

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